东莞市茂华膳食管理有限公司

集食材配送、饭堂承包、餐饮管理于一体的膳食管理服务商
服务热线: 136-9495-1178/136-5008-4578
4新闻动态
您的位置:首页  ->  新闻动态

蔬菜配送公司商品采购的程序


蔬菜配送公司商品采购有什么特点我们已经做了分析,现在我们进一步阐述蔬菜配送公司商品采购的程序。

(1)接洽供应商

与供应商进行接洽是蔬菜配送公司商品采购活动的第一步。设定接待日,坐等供应商上门是一种方法。采购人员也可以主动向批发市场、生产基地了解情况,这对新开张的超市尤为重要。要根据商品的不同种类将供应商进行分类,不同的采购人员接待不同类别的供应商,以提高洽谈效率。明确规定供应商应提交的有关资料。具体包括供应商的生产许可证、产品的有关证明文件等。

(2)采价

采价就是蔬菜配送公司采购人员在收到了供应商的产品报价以后,到市场上了解同类产品的价格,与供应商的报价进行比较,来确定取舍。采购人员在采价时,一定要注意采访的商品要与供应商的商品是相同种类、相同品质,否则就没有可比性。

(3)议定价格

蔬菜配送公司采购人员在采价以后,要与供应商面对面地商定供应商品的价格。在商议之前,采购人员要做一定的准备工作,要通过各种途径了解供应商向其他超市的实际供货价,再具体分析本蔬菜超市的经营优势和劣势,以增加自己在价格谈判中的祛码,为本店争取到最优的供应价格。超市采购人员事先应该确定一个可接受的最高价格,超过这个价格就应该果断地放弃,再寻求其他供应商。

(4)将蔬菜商品导入卖场

采购人员在确定了供应商以后.要将准备采购的蔬菜商品经过规定的程序进行报批,一经通过就要着手导入卖场的具体工作。建立商品档案。要将蔬菜商品的品名、规格、代码等资料录人超市的计算机系统中,便于经营者及时了解该商品的销售情况,进行恰当的决策。

(5)采购量的控制

蔬菜保质期较短,尽量减少库存商品,需当日购进当日销售,其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上超市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出,因此,计算公式为:采购量一某日销售预测值一前日商品库存值。

蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式,签订一张合同,可以分多次交货。蔬菜超市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总,然后发送给供应商。

[返回]   
网站首页|关于茂华|食材配送|食堂承包|荣誉资质|配送车队 |供货商家|新闻动态|行业资讯|常见问题|在线留言|联系我们
  • 联系人

    联系人

    郑先生/136-9495-1178
  • 邮箱

    邮箱

    1014980410@qq.com
  • 地址

    地址

    广东省东莞市长安镇锦江一路8号309室
  • 茂华膳食管理
    东莞市茂华膳食管理有限公司 版权所有 访问量:百度统计】【后台管理
    技术支持:东莞网站建设 备案号:粤ICP备18102468号 【BM AP】【GMAP
    *本网站部分素材来自互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除*
    手机APP二维码